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커피에 관한 명언(名言)
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나는 조반상에 더할 수 없는 벗(友)을 한번도 빠뜨린 적이 없다.
   커피를 빼놓고는 그 어떤 것도 좋을수가 없다.
   한잔의 커피를 만드는 원두는 나에게 60여가지의 좋은 아이디어를 가르쳐준다. 
       - 베토벤-







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    제군의 위(胃)안에 이런 향기 높은 커피가 들어가면
   그곳에는 기가 막힌 커피의 활약이 시작된다.
   그것은 마치 전쟁터에서 대군단의 보병부대가 신속하게 기동하며,
   전진하는 것과 다를 바 없다.
   기억은 다시 살아나고 두뇌의 논리적 활동은 사색을 더욱 촉진시키며,
   전투부대와 같이 정신작용이 전개된다.
   위트는 명사수가 쏘는 탄환같이 튀어 나오고, 백발백중 사람들을 사로잡으며,
   글을 쓰면 명문만 계속 나온다.
        - 파루삭 「근대재판론」





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커피는 영양을 위해 사거나 마시지 않는다.
   우리는 커피를 중량으로 사며 잔으로 값을 지불하지만
   그 가치는 양이 아닌, 맛과 향기로만 매길 수 있다.
   커피의 가치는 소비자에게 즐거움과 만족을 주는 데 있으며,
   그것은 맛과 향기, 생리적・심리적 효능으로 이루어진다.
       -
마이클 시베츠(Michael Sivetz)



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내게 정신을 차리게 만드는 것은 진한 커피, 아주 진한 커피이다.
커피는 내게 온기를 주고, 특이한 힘과 기쁨과 쾌락이 동반된 고통을 불러 일으킨다.
 - 나폴레옹

 

 

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성공한 모든 여성 뒤에는 많은 양의 커피가 있다.  
-스테파니 파이로







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커피를 마시기 전까지 나는 절대 웃지 않는다.
 -클라크 게이블
 






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내게 커피를 주시오, 아니면 죽음을 주시오! 
-패트릭 헨리







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나는 한밤중에 일어나 글을 쓰기 시작한다.
눈이 침침해지고 손이 움직이지 않을 때 까지 멈추지 않는다.
네 시간이 지나고 체력이 한계에 부딪치면 의자에서 일어나 커피를 끓인다.
아침 여덟 시에 간단한 식사, 점심때까지 쓴다. 커피. 여섯 시까지 쓴다.
도중에 커피로 힘을 내면서...
 
74편의 장편소설을 비롯해 수많은 단편작품들을 남긴 발자크는,
프랑스에서도 가장 많은 작품을 남긴 작가로 유명한데, 이는
하루에 두 시간 밖에 자지 않고 60잔의 커피를 마시며 달성한 위업이었다. 
그에세 있어 커피는 음식이었다고 한다.
저녁6시부터 밤12시까지 잠을 자고, 그 후부터 거의 12시간을 집필한 그는
작업의 시간 동안 자신을 자극하기 위해 매일 여러잔의 커피를 마셨다고 한다.
 
'커피가 위 속으로 떨어지면 모든 것이 술렁거리기 시작한다..
생각은 전쟁터의 기병대처럼 빠르게 움직이고,
기억은 기습하듯 살아난다.
작중 인물은 즉시 떠오르고 원고지는 잉크로 덮인다.'
-발자크
 
 
 

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볼테르는 하루에 50잔이 넘는 커피를 마신 커피마니아로, 84세까지 장수했다.
어떤 문헌에는 볼테르가 하루에 72잔의 커피를 마셨다고 쓰여있다.
그것이 정말이라면 볼테르야말로 세계 제일의 커피음용가라고 할 수 있다.
그에 관한 재미있는 일화가 있다. 
 
어떤사람이 "그렇게 여러잔을 마시면 몸에 좋지 않다"고 충고하자,
"몇 십 년 전에도 그런말을 들었다. 그리고 나는 80년간
커피를 계속 마시지만 아무 이상이 없다" 고 말했다고 한다.      
 
 
터키에서는 커피라는 음료를 마신다. 이 음료는 머리를 맑게하고 소화기능을 돕는다.
 -프란시스 베이컨
 
 


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아아! 커피의 기막힌 맛이여! 그건 천번의 키스보다 멋지고, 마스카트의 술보다 달콤하다.
혼례식은 못올릴 망정, 바깥 출입은 못할 망정, 커피만은 끊을 수가 없구나.
-바흐의 커피 칸타타 중
 
 


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내가 좋아하는 것은 향기다. 집 근처에서 커피콩을 볶을 때면
나는 서둘러 창문을 열어 그 향기를 모두 받아 들인다.
- 장자크 루소 
 



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구스타프 3세 역시 열렬한 커피 애호가였다.
그는 차와 커피는 영향력을 비교하기 위해, 한 쌍의 쌍둥이에게 각각 차와
커피를 평생 마시게 한 뒤 커피가 건강에 더 좋은 음료라는 결론을 내렸다.
쌍둥이 중 차를 마신쪽이 84살의 나이로 먼저 죽었기 때문이다.
 
 
이 세상에 살면서 알게 된 가장 훌륭한 격언은 바로,
커피는 마실 수 있을 때 마시고 마실 수 없으면 참고 지내라는 것이다.
 
네가 계속 성마르게 굴면 내가 항상 설교를 늘어놓으리라는 것을 명심하라. 내가 흥이 나지 않아 글을 쓰지 못할 때는 너를 동정하게 된다. 그럴 때 한 주일에 한 번의 커피는 필요하다고 믿는다.
 
커피는 우리를 진지하고 엄숙하고 철학적으로 만든다.
-조나단 스위프트
 





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나는 황금과 지위는 일절 바라지 않지만 다만,
터키군이 도주하면서 남긴 전리품인 저 기묘한 콩을 전부 나에게 주시오.
-커피 영웅 코루스치키
 
 




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커피숍과 거리에 있는 동안 나는 내 몸이 타오르는 것처럼 느꼈다. 한 20분쯤 되었을 것이다. 나는 아주 행복하여 축복을 받은 듯했으며 다른 사람들도 축복해 줄 수 있을 듯 했다.
-윌리엄 버틀러 예이츠
 
 




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적어도 커피 한 잔 쯤은 해야죠?
나는 설탕을 조금만 넣고, 크림은 전혀 넣지 않지만, 이게 진짜 커피죠.
-바바라 스트라이샌드 
 
 



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커피를 마실 때가 정말 좋다. 생각할 시간을 주기 때문이다.
그것은 음료 이상이며, 일어나고 있는 어떤 현상이다.
커피는 시간을 주지만, 그러나 물리적인 시간을 말하는 것이 아니라
본연의 자신이 될 수 있는 기회를 준다는 의미다.
그러므로 한 잔 더 마시기를!
-거트루드 스타인
 


 

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커피는 사람을 재치 있게 만든다.
-몽테스키외
 
 





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숲에는 두 종류의 커피가 있었지만,
 나는 둘 가운데 더 검은 것을 선택했다.
그러자 모든 것이 달라졌다.
- 로버트 프로스트
 
 



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혈액의 순환을 발견한 의사 윌리엄 하비 경이 임종을 맞게 되었을 때
자기의 변호사를 병상 곁으로 불러 커피콩을 내밀며 이렇게 말했다고 한다. “이 자그마한 열매가 바로 나의 행복과 재치의 원천이다!”
죽어가는 그의 목소리는 약했지만
눈빛은 아침에 마신 커피 덕분에 아직도 번뜩였다.
 
 
악마의 음료라 불리우는 이 음료는 어떤 음료보다 맛있는 음료다.
우리 모든 인류는 이 음료로부터 세례를 받았다.
진짜 그리스도 신자의 음료라는 자격을 받았네.
-교황 클레멘트 8세-
 
 




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좋은 커피 옆에는 언제나, 에티오피아 인의 친절한 미소가 있다. 
-에티오피아 속담
 
 





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'커피는 악마와 같이 검고
지옥과 같이 뜨겁고
천사와 같이 순수하고
키스처럼 달콤하다.'
  -탈레랑
 




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베토벤의 친구 안톤 쉰들리는 다음과 같이 말했다.
'베토벤은 아침식사를 하면서 커피를 마셨다..
커피는 그가 살아가는 데 없어서는 안될 최고의 영양분처럼 보였고,
준비를 하는 과정에서는 그 어느 때보다 신중을 기했다...
한잔에 60알의 원두를 할당했으며 그 숫자를 정확히 세곤 했다.
특히 손님이 옆에 있을 때는 더더욱 그러했다.'
 
 
레온 쿠퍼는 뇌 탐구에 깊숙이 참여했는데,
그는 카페인을 써서 뇌를 회전시킨 일반적 경험을
작가 조지 존슨에세 다음과 같이 말했다.
 
'매일 아침 겪는 일이지요. 나는 (뉴욕 타임즈)와
커피가 가득 든 큰 잔을 들고 자리에 앉아 있어요.
그러다가 충분한 커피를 섭취하고 나면, 마치 약물을 했을 때처럼,
뇌가 의식이 거의 없는 상태에서 고양된 상태로 바뀌는 걸 느낍니다.
정신이 번쩍 들고, 보다시피 거의 조증환자에 가까워져가요.
기발한 생각들이 마구 튀어나옵니다.
애석하게도, 그 모든 것이 정오에는 거의 폐기되겠지요.
하지만 내가 정말로 사실 관계나 어떤 문제에 초점을 맞출 수 있다면,
그땐 정말 일 나는 거지요.
 
 
브람스도 커피를 유달리 좋아했다.
새벽에 일어나면 작곡용 악보 종이와 담뱃갑과 함께
 커피 추출기부터 챙겼다고 한다.
자기가 아닌 어느 누구도 커피를 끓이지 못하게 하였고,
아무도 자기만큼 향기 짙은 커피를 끓일 줄 모른다고 말했다.
 
 
헤밍웨이는 1952년 <노인과 바다>에서
'노인은 커피를 천천히 마신다. 이것이 그의 하루 식량의 전부다.
이것을 마시지 않을 수 없다는 것을 그는 알고 있다.' 
 
 
(설탕)과 (진한 크림)이 들어간 것이 진짜 커피다.
-마가렛 미첼
 
   



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내 커피 잔 속에 위안이 있다.
- 빌리 조엘 
 




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이해력을 높이고 싶다면 커피를 마셔라.
커피는 지적인 음료다.
-시드니 스미스
 




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모카의 순한 미립자가 피를 자극한다.
하지만 지나친 열을 발생시키지는 않는다.
사고를 담당하는 기관이 그것에 동조하고,
일은 쉬워지며, 식욕을 잃지 않음으로써 신체를 보한다.
- 찰스 드 모리스 테레랑
 
 



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커피가 없었다면 나는 아마 분별 있는 사람이 못됐을 겁니다.
- 데이비드 레터맨
 
 




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커피는 이 세상에 있는 모든 종교를 합친 것보다 더 강하며,
어쩌면 인간의 영혼 그 자체보다도 강할 것이다.
- 마크헬프린
 
 




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까다로운 입술로 그 검은 액체를 맛보자,
소화 기관은 기쁨에 들떠 자기 차례를 기다린다.
- 교황레오 12세
 
 




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커피가 나오는 자리에는 우아함과 화려함,
그리고 우호적인 분위기와 행복이 있다.
- 셰이크 아브드 알 카디르, 『커피예찬』중
 
 



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그것은 아주 짙은, 그래서 아주 강한 블랙커피를 받아 든 것과 꼭 마찬가지다.
아마도 당신은 블랙 커피에 크림을 타서 연하고 약하게 만들겠지만
만약 크림을 너무 많이 넣으면 커피를 마신 것 같지도 않을 것이다.
강했던 것이 약해지고, 정신을 번쩍 나게 만들었던 것이
이젠 잠을 재우는 것이 될 것이다.
- 말콤 엑스
 
 



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사람의 정신력은 바로 그가 마신 커피의 양에 비례한다.
- 제임스 매킨토시 경
 
 
 

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사르트르는 카페를 집필실로 삼았다고 한다.
10년이 넘도록 매일 정해진 시간에 찾아와
커피 한 잔을 시키고 작은 테이블 두개를 차지한 채
몇시간 동안 진을 치고 집필했다고 한다.
 



 
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덴마크 여성들에 따르면, 커피는
주님의 말씀이 영혼에 미치는 것과 똑같은 효과를 몸에 가져다 준다 한다.
- 이사크 디네센
 




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사실, 거의 모든 커다란 위기때
우리의 심장이 근본적으로 필요로 하는 것은
따뜻한 한잔의 커피인 것 같다. 
-알렉산더 대왕











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커피.. 지금의 내 삶에는 없어서는 안될 한부분이 되어있다.

아침을 시작할때도,
밤이 올때도,

새로운 생각을 할때도,
옛 생각에 잠길때도,

잠이 올때도,
잠을 깰때도,

비가 올때도,
날씨가 화창한 날에도,

언제나 함께한다.

언젠가부터 이녀석에게 꽉 잡혀있다.
버릴수가 없다.

특히, 아주 연해서.. 보리차 같은 원두향 가득한 이 커피를..

설탕이 떨어지면서, 설탕도 넣지 않기 시작했다.
처음엔 뭔가 달지 않은게 어색했지만,
차츰 익숙해졌다.

無설탕 커피.




좋다。


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Posted by るか

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